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    就着锅里剩的那点底子，夜九倒进去了一大锅的高汤，香气顿时变得不一样了起来，随着高汤不断的沸腾，香气到达了顶端。

    “没有铜锅，就这么用瓦罐将就着吃吧。”

    夜九说着，将汤舀到了瓦罐里，然后将灶里的炭火弄了出来放到了小炉中。

    “吃火锅不要先烫青菜，不然菜的味道就将汤的味道改变了，先烫肉，你们可以先从猪肉开始，我只给你们示范一次，不同的食材烫煮的时间也不一样，吃一次之后你们也就差不多能够记住了。”

    不想自己吃火锅的兴致被破坏，夜九先拿了五花肉做示范。

    “这肉是野猪肉，比较老了，虽然切了薄片，但是得煮熟，所以稍微烫久一点，嗯……这样就差不多了，火锅底料也够辣了，就调了一个腐乳蘸水，其实蘸水有很多，不过麻烦，我就算了。”

    夜九说着，示范了一下怎么吃，舀了点汤夹了半块豆腐乳，然后搅开，肉片沾了一点就放入嘴中。

    “你们试试，可以先不用蘸水，就吃原汤，鱼肉就比较简单，烫到变色就行了，鱼丸牛肉丸可以多煮一会入味。”

    夜九往里倒了些鱼丸牛肉丸进去，然后烫了点鱼片。

    王旭杰见夜九没有往里放奇怪的东西，也拿起筷子学着夜九的模样烫起了肉片。

    入口的第一感觉是辣，但是辣味之后就是一种让人上瘾的味道，很新奇，明明这么热的天，这样滚烫的锅子怎么可能吃得下，但是就是觉得现在自己能够吃下特别特别多的东西。

    夜九等两人都吃了点东西之后，直接夹起了牛百叶放锅里，这东西可禁不起煮，但是耐不住就是好吃啊！

    王旭杰吓得不敢再下筷子，顾瑾有些犹豫，而夜九才懒得管这两个人呢，这些东西可不是那么容易凑齐的，自己舍得拿一份出来给他们试吃就不错了。


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